Glisemik İndeks Nedir ?

Glisemik indeks, karbonhidrat içeren besinlerin sindirilip kana geçtikten sonra kan şekerini yükseltme hızının bir ölçüsüdür. Bütün karbonhidratlar vücuda aynı tepkiyi vermez. Glisemik indeksi düşük veya yüksek olmasına göre vücut değişik tepkiler verir. Gıdalar glisemik indeksine göre yüksek, orta ve düşük olmak üzere sınıflandırılır.   Glisemik İndeksi Yüksek Besinlerin Etkileri Glisemik indeksi yüksek olan besinler tüketildikten sonra kan şekerini hızlı bir şekilde arttırırlar. Kandaki glikoz seviyesi normal değerinde(70-105) olduğu taktirde vücut düzenli çalışmaktadır. Kan şekeri aniden…

"Glisemik İndeks Nedir ?"